Kartepe’de Kış Aylarında Kilo Almadan Beslenme: Diyetisyen Önerileri

Kartepe’de kış uzun ve soğuk geçer. Hava erken kararır, dışarı çıkmak zorlaşır, sofraya daha doyurucu yemekler gelir, akşamları sıcak bir içecek ve yanında tatlı bir şeyler aranır. Danışanlarımın birçoğu bahar geldiğinde “Kışın farkında olmadan kilo almışım” diyor. İyi haber şu, kış mevsimi doğru seçimlerle beslenme açısından çok da verimlidir.

Kışın Neden Kilo Alırız?

• Hareket azalır. Yürüyüşler kısalır, günün büyük kısmı kapalı ortamda geçer.
• Sıcak içecekler şekerlenir. Salep, sıcak çikolata ve şekerli çay gün içinde fark edilmeden kalori ekler.
• Sofra ağırlaşır. Hamur işleri, kızartmalar ve tatlılar daha sık tüketilir.
• Su unutulur. Soğuk havada su içmek akla daha az gelir.
• Akşamlar uzar. Evde geçen uzun akşamlarda atıştırmaya daha çok fırsat olur.

Kış Aylarında Kilo Almamak İçin 7 Öneri

1. Öğüne çorbayla başlayın

Sebze, mercimek ya da tavuk suyu çorbası ısıtır ve doygunluk sağlar. Penn State Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, öğle yemeğinden önce sebze çorbası içen katılımcılar o öğünde toplamda yaklaşık yüzde 20 daha az kalori aldı. Çorbayı un ve kremayla koyulaştırmak yerine sebzenin kendisiyle kıvam verin, üzerine gezdireceğiniz yağı ölçülü tutun.

2. Kış sebzelerini sofranızın merkezine alın

Lahana, pırasa, kereviz, ıspanak, karnabahar, brokoli ve havuç kışın en taze, en uygun fiyatlı sebzeleridir. Zeytinyağlı pırasa, kapuska, fırında karnabahar ya da ıspanak yemeği gibi tencere yemekleri hem doyurucu hem hafiftir. Tabağınızın yarısını sebze yemeği ve salatayla doldurmayı hedefleyin.

3. Kuru baklagil ve balığı haftalık düzene ekleyin

Kuru fasulye, nohut ve mercimek kış sofralarının doyurucu protein ve lif kaynaklarıdır. Yanındaki pilavın porsiyonunu ölçülü tutun, tabağı salata ve yoğurtla tamamlayın. Kış aynı zamanda balık mevsimidir, haftada bir iki kez ızgara ya da fırında balık iyi bir tercihtir.

4. Sıcak içecekleri şekersiz için

Günde birkaç bardak şekerli çay, fark edilmeden alınan eklenmiş şeker demektir. Çay ve bitki çaylarını şekersiz içmek bu şekeri tümüyle kaldırır. Salep ve sıcak çikolatayı her akşamın değil, arada bir keyifle içilen bir içeceğin yerine koyun ve küçük bir fincanla yetinin.

5. Meyveyi tatlı niyetine kullanın

Portakal, mandalina, elma, ayva ve nar kışın en güzel meyveleridir. Akşam tatlı isteği geldiğinde bir porsiyon meyveyi yoğurt ve tarçınla birlikte tüketmek, şekerli tatlılara göre daha hafif bir seçenektir. Meyve suyunu değil meyvenin kendisini tercih edin, çünkü meyvenin kendisinde lif bulunur.

6. Suyu takip edin

İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS) genel bir ölçü olarak günde 6 ila 8 bardak sıvı öneriyor, şekersiz çay ve bitki çayları da bu miktara sayılır. Mutfakta ya da masanızda görünür bir yerde bir sürahi bulundurmak, her öğünle birlikte ve öğün aralarında birer bardak su içmek işinizi kolaylaştırır. Soğuk su içmek zor geliyorsa ılık içebilirsiniz.

7. Hareketi eve ve güne yayın

Dünya Sağlık Örgütü yetişkinlere haftada en az 150 dakika orta şiddette fiziksel aktivite öneriyor. Kartepe’de kış günlerinde bu süreyi öğle saatlerinde yapılan kısa yürüyüşlerle, ev içi egzersizlerle ve merdiven kullanarak tamamlayabilirsiniz. Hava uygun olduğunda doğa yürüyüşü ve kış sporları da güzel birer fırsattır.

Kışın Örnek Bir Günlük Beslenme Akışı

Aşağıdaki akış genel bir örnektir, porsiyonlar ve içerik kişiye göre değişir.

• Sabah: Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, yeşillik ve şekersiz çay
• Ara öğün: Bir porsiyon mevsim meyvesi ve bir avuç çiğ kuruyemiş
• Öğle: Mercimek çorbası, zeytinyağlı sebze yemeği, yoğurt
• İkindi: Şekersiz bitki çayı, yanında tarçınlı yoğurt
• Akşam: Sebze çorbası, fırında balık ya da tavuk, bol salata

Kış Boyunca Kilonuzu Korumak İçin Destek Alın

Kış aylarında düzeni tek başınıza korumak zor geliyorsa haftalık takipten destek alabilirsiniz. Kartepe Köseköy’deki ofisimde yüz yüze görüşebilir, yollar kapalıysa ya da hava uygun değilse takibi online sürdürebiliriz. Süreç için Kartepe diyetisyen sayfasına, uzaktan görüşme için online diyetisyen sayfasına göz atabilirsiniz. Kocaeli’nin diğer ilçelerinden gelenler için seçenekler Kocaeli diyetisyen sayfasında yer alıyor.

Bu yazı genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır, kişiye özel tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Kronik bir hastalığınız varsa, ilaç kullanıyorsanız, hamile ya da emziriyorsanız beslenme düzeninizi değiştirmeden önce hekiminize ve diyetisyeninize danışın.